معلومة

Solanaceae لتجنب

Solanaceae لتجنب

الباذنجانيةوهو اسم يبدو غريبا لكنه يشير إلى العديد من الأطعمة التي نستهلكها كل يوم أو تقريبا. هناك مناقشات حولفرصة لاستهلاك هذا النوع من الطعام. يعتقد بعض الماكروبيوتيك وخبراء التغذية أنه من الأفضل تجنبها ، بينما يمدح البعض الآخر خصائصها. دعنا نتعرف عليهم قبل أن نحصل على فكرتنا.

Solanaceae: ما هم

هناك عائلة Solanaceae إنها عديدة بالتأكيد ، فهي تضم ما يقرب من 100 جنس مختلف لما مجموعه أكثر من ألفي نوع. لذلك نجد في هذه الفئة نباتات محفزة وطبية ولكن أيضًا نباتات سامة وقاتلة. للحصول على فكرة ، هم التبغ الباذنجاني, بلادونا ، ماندريك ولكن أيضًا البطاطس والطماطم والباذنجان والفلفل. دعونا لا ننسى الفلفل!

يعتبرون آلهة النباتات الاستوائية وإيجابيًا لديهم حقيقة أنها قلوية ، ولكن غالبًا ما تكون شديدة الاتساع وباردة. هذا يعني أنهم ليسوا بعد مناسبة للتربة ولكائننا ، لأنهم يخلقون التنافر مع كل من البيئة والجسم.

لا أحد يستطيع أن يتنبأ بما إذا كان هذا الوضع سيتطور خلال آلاف السنين ، ولكن في هذه السنوات من الضروري ملاحظة أنه إذا استهلكنا الباذنجانية بشكل مفرط ، يمكننا الاختلالات في البيئة ويعانون من الآثار الجانبية أيضًا من وجهة نظر جسدية شخصية. على سبيل المثال ، يمكن أن يحدث ذلك يثخن الدمكما أنهم يفضلون بعض الأمراض.

Solanaceae: عدم تحمل

كما ذكر الباذنجانيات ليست نباتات بسيطة ، حتى أن بعض الناس قد يسببون الحساسية. البعض الآخر غير متسامح ويجب قم بإزالتها من نظامك الغذائي لتحسين وتجنب الآثار الجانبية.

يمكن ربط هذه التفاعلات غير السارة بنسبة عالية من القلويات الموجودة في هذه النباتات أيضًا في الجذور والفواكه. هذه مواد لها تأثير فسيولوجي قوي ، لفهم نوعها ، يمكنني إعطاء بعض الأمثلة. هم موجودون فيحتى في القهوة والشوكولاتة والأفيون. من الواضح ، فيما يتعلق بالباذنجان والفلفل والطماطم ، أننا نتحدث عن آثار طفيفة فقط.

الباذنجانية والنباتيين

يجب أن تظل الباذنجان تحت السيطرة ، ككمية ، إذا كنا نتبع أ حمية نباتية.

في الواقع ، يعني هذا غالبًا أنك لا تحصل على الكثير من الكالسيوم ، لذلك لا يُنصح بشدة بهذه الأطعمة لأنها تميل إلى ذلك تفاقم الحالات التي يكون فيها الكالسيوم بالفعل ناقص. على العكس من ذلك ، إذا كان نظامنا الغذائي غنيًا بمنتجات الألبان ، وبالتالي يميل إلى زيادة الكالسيوم ، فعندئذٍ Solanaceae لا تخلق لا توجد مشكلة ، ولكن من الأفضل دائمًا تناول جرعات معتدلة لتجنب الآخرين آثار جانبية.

Solanaceae والتهاب المفاصل

جرعة زائدة من الباذنجانية يمكن أن يسبب مشاكل في العظام والمفاصل. وقد ثبت أنهم مسؤولون بشكل مباشر عن مشاكل المفاصل كذلك أمراض القلب التاجية ، الشيخوخة ، حصوات الكلى ، التهاب الشعب الهوائية المزمن. يمكن أيضًا ربط الصدفية بهذه الفئة الغذائية. يفسر الارتباط بالتهاب المفاصل العظمي حقيقة أنهم يزيلون الكالسيوم تدريجياً من العظام ويضعونه في الأجزاء الخطأ من الجسم.

في الكلى والشرايين والمفاصل خلق التهابات ومشاكل أخرى غير سارة. لهذا السبب ، يُنصح بتناول الباذنجانيات وكذلك المنتجات التي تحتوي عليها باعتدال: نشا البطاطس ، بابريكا ، فلفل حريف ، تاباسكو ، للأشخاص الذين يعانون من آلام التهاب المفاصل.

Solanaceae: الغذاء والنظام الغذائي

عندما تريد هيكلة ملف نظام غذائي متوازن من الضروري فهم التأثيرات التي قد يكون لها الباذنجانيات بشكل عام وبعضها ، على وجه الخصوص. لنأخذ على سبيل المثال البطاطس، غالبًا ما توجد في الوجبات الغذائية ويُنظر إليها على أنها "غير ضارة".

بالتأكيد لا ينبغي إزالته من القائمة ، إن لم يكن لأسباب معينة ، ولكن من الجيد معرفة أنه يحتوي على كميات وفيرة من السولانين ، داخل وداخل القشرة وهذا يمكن أن يسبب تأثيرات سامة مثل تهيج بطانة المعدة والغثيان والاسهال ومشاكل في الجهاز العصبي.

ننتقل إلى الفلفل ، الخضار الساذجة منذ ذلك الحين طعم شجاع جنبا إلى جنب مع الطماطم والباذنجان ، لديهم محتوى السولانين الذي يتناسب عكسيا مع درجة النضج. كلما زاد نضجها ، انخفض تركيز السولانين. يمكن للجميع إجراء التقييمات المناسبة لمعايرة الباذنجانيات في النظام الغذائي اليومي.

الباذنجانية في الحمل

في فترة الحمل أكثر من أي وقت مضى يوصى بتعديل كميات الباذنجانيات التي نستوعبها ، لجميع الأسباب التي أوضحناها بالفعل.

ال 70-80٪ من قلويدات الموجودة في الباذنجانيات ، في الحقيقة ، يتم التخلص منها من الجسم عن طريق البراز والبول ، ولكن للأسف يتراكم الباقي في أعضاء مختلفة ويستغرق التخلص منه حوالي شهر أو شهرين. أفضل إذن لا تفرط في تحميل الجسم المنخرط بالفعل في مواقف أخرى، علاوة على المخاطرة بأن تصبح غير متسامح مع هذه الفئة من الأطعمة التي لها مزاياها.

إذا أعجبك هذا المقال ، فاستمر في متابعتي أيضًا على Twitter و Facebook و Google+ و Instagram

قد تكون مهتم ايضا ب:

  • البلادونا: نبات وخصائص
  • خنفساء البطاطس في كولورادو
  • اختبار الوخز: ما هو
  • اختبارات الحساسية: التكلفة ومتى يتم إجراؤها
  • ماندريك: نباتات وخصائص


فيديو: Dispersal abilities of European Vectors of Xylella fastidiosa (سبتمبر 2021).