معلومة

كيفية تنظيف الفلفل

كيفية تنظيف الفلفل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كيفية تنظيف الفلفل: نصائح لتنظيف الفلفل الكلاسيكي أو الفريجيتلي. نظف الفلفل للحشو أو التحميص. طريقة تقشير الفلفل المشوي.

في هذه الصفحة ، سنرى كيفية تنظيف الفلفل ، وسنحلل احتياجات الطهي المختلفة. لتنظيف الخضار وتقطيعها كالعادة ننصح باستخدام السكين المناسب. لتنظيف الخضار وتقطيعها بسرعة ، لا يوجد حليف أفضل من سكين التقشير.

سكين التقشير مفيد في تنظيف الفلفل الكبير وكذلك الفلفل الأخضر المعروفين باسمالفلفل friggiarelli أو friggiatelli ، اعتمادًا على اللهجة المحلية.

كيفية تنظيف فلفل فريجيتيلي

الفلفل فريجيتيليمن الأفضل تعريفها بالفلفل الحلو ، فهي لذيذة جدًا ويمكن تناولها نيئة أو مطبوخة في جنوب إيطاليا طفلفل فريجيتيلييطلق عليهمالفلفل الأخضر أو ​​الفلفل النهري.

يتم تنظيفها عن طريق إزالة جميع البذور من الداخل. يحب؟ تتم إزالة اللب وسحق اللب لتسهيل إطلاق البذور.

طريقة تنظيف الفلفل لصنع المحشي

أيضًا في هذه الحالة يتم إزالة اللب ، ولكن هذه المرة لا يجب إزالة البذور بالضغط على اللب: يجب توخي الحذر لرج الفلفل جيدًا وإزالة البذور التي لا تزال مثبتة في اللب.

بالنسبةالفلفل المحشو النظيفهناك أدوات مطبخ خاصة ، ومثال على ذلكإزالة النواةهو مبين في الصورة أعلاه.

تعتبر أداة المطبخ هذه مفيدة لأولئك الذين يحبون تحضير الفلفل المحشي ، ولكن إذا كانت وصفة لمرة واحدة ، فإن سكين التقشير أكثر ملاءمة!

يمكن شراء الأداة المعنية من متاجر مستلزمات الفنادق والمطاعم ، أو من خلال الاستفادة من المبيعات عبر الإنترنت. على أمازون ، الأداة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وآمنة لغسالة الصحون ، يمكن شراؤها بسعر 12.95 يورو مع الشحن المجاني.

كيفية تنظيف الفلفل المشوي

هناكتنظيف الفلفل المشويإنه تعذيب حقيقي. نعم ، لأنه عندما يتعلق الأمر بشوي الفلفللا يجب تنظيفها بعد الطهي.

يجب تحميص الفلفل مع الحفاظ على سلامته في جميع أجزائه ، وإلا فإن اللب يميل إلى الجفاف دون إعادة تلك النكهة الجيدة التي نرغب فيها كثيرًا.

لتحميص الفلفل ، عليك غسل الجزء الخارجي وتجفيفه جيدًا ووضعه على الشواية أو على لوح من الحديد الزهر. يجب تقليب الفلفل لضمان طهي موحد من كل جانب.

فقط عندما يكون ملففلفل مشويانتهى الطهي ، سيكون من الممكن تنظيفه وتقشيره.طريقة تقشير الفلفل؟ مع الكثير من الصبر ولكن ... الحيلة في الطهي: إذا تم طهي الفلفل بشكل كافٍ ، فإن القشرة ستزول بسرعة كبيرة.

طريقة تقشير الفلفل المشوي

ينصح بعض المستخدمين بتحميص الفلفل بعناية ، ونقله إلى كيس ورقي للطعام وفرك السطح: من التجربة المباشرة أقول لك أن هذه الطريقة لا تعمل! أو بالأحرى ، فهو يعمل فقط في المناطق التي يكون فيها قشر الفلفل مشدودًا بالفعل ... لذلك لا تضيع وقتك. تجنب المحاولة.

كما ذكر ، لقشر الفلفلالسر هو الطبخ. تأكد من تحميص كل مساحة من الفلفل جيداً ثم اختر الفلفل ذو القاعدة المربعة وغير المشوه بحيث تصل الحرارة إلى كل جزء من سطح الفلفل.

بدلا من ذلك يمكنك اختيار طهي الفرن. هكذاقشر الفلفلمخبوزة خصيصا في الفرن.

دهن سطح الفلفل بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.

ضع الفلفل ، سليمًا من كل جزء ، على صينية الخبز المبطنة بورق مقاوم للشحوم.

ضعي الفلفل في فرن مسخن على درجة حرارة قصوى. اتركها في الفرن لمدة 15 - 25 دقيقة حسب سعة فرنك.

افحص الفلفل باستمرار: سيؤدي الزيت والحرارة إلى انتفاخ قشر الفلفل الذي سيزول بسهولة أكبر.

يمكنك أيضًا تقطيع الفلفل إلى النصف كما هو موضح في الصورة أعلاه ، ولكن في هذه الحالة يجب أن تكون حذرًا للغاية لأن ثانية من الإلهاء تكفي للحصول على فلفل جاف وليس فلفلًا لذيذًا. الفلفل المجفف أكثر صعوبة في التقشير.

أن تعرفكيفية تنظيف الفلفل المراد تحضيره بالزيت أو الخلندعوك لقراءة الدليل المخصص لفلفل في الزيت.

قد تكون مهتم ايضا ب طريقة تقشير البصل بدون بكاء


فيديو: طريقة أمي الغالية في تجفيف الفلفل الأحمر الحار بأسرع وقت ممكن مع سر للإحتفاظ به لأطول مدة (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Brajinn

    فيه شيء. الآن أصبح كل شيء واضحًا ، شكرًا جزيلاً على المساعدة في هذا الأمر.

  2. Eginhard

    في رأيي ، أنت مخطئ. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  3. Molrajas

    هذا ما كان ضروريًا بالنسبة لي. أشكرك على المساعدة في هذا السؤال.

  4. Araramar

    أهنئ ، بالمناسبة ، يسقط هذا الفكر الرائع

  5. Eldrid

    على الألغام هو موضوع مثير جدا للاهتمام. أعط معك سنتواصل في PM.

  6. Gaige

    بيننا نقول ، أوصيك بالتحقق من google.com

  7. Joska

    إجابة سريعة ، علامة على الذكاء :)



اكتب رسالة