تغذية

الطعام الرقمي؟ لا شكرا

الطعام الرقمي؟ لا شكرا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الرابحون الأكبر من الوباء هم المنصات الرقمية ، والتي بالإضافة إلى تحقيق مكاسب فلكية أدت إلى تفاقم عدم المساواة والظلم - وللمفارقة ، في ظل الصورة المثالية التي نرتبط بها جميعًا. الآن تقدم جدول أعمال هذه الشركات بشكل كبير ، أيضًا في أكبر سوق على هذا الكوكب: الزراعة والغذاء.

تتحرك أكبر الشركات في كلا القطاعين ، في الشمال والجنوب. قامت Microsoft بتصميم برامج خاصة لرقمنة جميع الأعمال في هذا المجال ؛ أبرمت العديد من الشركات الرقمية عقودًا مع شركات آلات ، مثل John Deere و CNH ، لجمع بيانات التربة والغرس والمناخ في السحب الإلكترونية من خلال جراراتهم. تتعاون أكبر شركات تجارة السلع الزراعية العالمية ، Cargill و ADM و Cofco و Bunge و Louis Dreyfus و Glencore ، لتطوير منصات التكنولوجيا الرقمية (خاصةًblockchain والذكاء الاصطناعي) لأتمتة تجارة الحبوب العالمية.

اشترت وول مارت شركة البيع بالتجزئة الإلكترونية الضخمة فليبكارت في الهند العام الماضي ، بينما عقدت سلسلة متاجر كارفور صفقة مع جوجل لتعزيز مبيعات البقالة عبر الإنترنت. في المقابل ، وقعت سلسلة محلات السوبر ماركت الفرنسية Monoprix اتفاقية بيع عبر الإنترنت مع Amazon. تتنافس علي بابا وتينسنت الصينية للسيطرة على سوق مبيعات المواد الغذائية الضخم في الصين.

في حين أن ملايين المهاجرين ، والعمال غير الرسميين والمؤقتين في المناطق الريفية والحضرية ، مع الوباء ، تُركوا بدون الحد الأدنى من مصادر الدخل ودفعوا إلى الجوع مع أسرهم ، أعلنت شركات الأعمال التجارية الرقمية والزراعية عن أرباح ضخمة في أبريل 2020. أمازون ، على سبيل المثال ، فقد سجلت 24 مليار دولار سجلت شركة نستله ، أكبر شركة عالمية للأغذية والمشروبات ، منتجة للمشروبات الغازية السكرية وغيرها من الأطعمة فائقة المعالجة ، المنتج التسلسلي لمرض السكري والسمنة ، 8 مليارات دولار. وقال غرين إنه رقم أكبر من الميزانية السنوية الكاملة لبرنامج الغذاء العالمي التابع للأمم المتحدة.

ومع ذلك ، فإن أكبر شركات الأعمال التجارية الزراعية ، مثل Tyson Foods ، ثاني أكبر منتج للحوم في العالم ، تشكو من أن الأزمة تؤثر عليها وتزعم أن النظام الغذائي معطل ، وبالتالي فهي بحاجة إلى دعم وإعفاءات ضريبية من قبل الولايات. يعد نظام الغذاء الصناعي الزراعي مصنعًا حقيقيًا للأوبئة ، كما أنها كانت مصدرًا كبيرًا للعدوى لعمالها خلال أزمة Covid-19. لكنهم لا يشيرون إلى ذلك ، بل يشيرون إلى مواقف مثل تلك التي رأيناها في الولايات المتحدة ، حيث تخلص كبار منتجي الألبان والبيض من إنتاجهم وقام آخرون بذبح آلاف الدجاج أو الخنازير ، لأنه لم يكن من الممكن اقتصاديًا الحفاظ عليها إن لم يكن يمكنهم بيعها في اللحظة التي يصلون فيها إلى الوزن والحجم الذي حسبوه.

كما يوضح مايكل بولان ، هذه أنظمة غذائية موازية ضمن الإنتاج الصناعي في ذلك البلد. من ناحية ، الشركات التي تزود محلات السوبر ماركت. من ناحية أخرى ، تلك التي تقدم مدخلات متخصصة للغاية (على سبيل المثال ، البيض المسال) للمؤسسات العامة ، مثل المدارس ، التي أغلقت أثناء الوباء. بدلاً من الاحتفاظ بالحيوانات أو معرفة كيفية إيصالها إلى المحتاجين ، قررت الشركات التخلص منها ، بدعوى أن القيام بشيء آخر ليس اقتصاديًا (https://tinyurl.com/y6wmdzar)

في هذا السياق ، اتخذت الشركات - سواء الرقمية أو شركات الأغذية الزراعية - دفعة جديدة للتأكيد على أن رقمنة سلسلة الأعمال التجارية الزراعية بأكملها هي المفتاح للتغلب على الأزمة. كان لديهم بالفعل هذه الأجندة من قبل ، لكن الخطاب الآن يعتمد على Covid-19 ، بحجة أنه بفضلهم تمكن الناس من شراء مشترياتهمعبر الانترنت، أن الروبوتات لا تمرض (أو تضرب أو تطلب ظروفًا أفضل) ، وأن الأموال الإلكترونية لا تحتاج إلى اتصال شخصي يزعمون أهميتها لكونهم موفرين للغذاء ويتقاربون مع شركات المنصات الرقمية حيث تضمن الدول الوصول إلى الإنترنت في كل مكان ، والسيطرة على البنية التحتية ، وتثبيت شبكات 5G ، للسماح بحجم أكبر بكثير من البيانات ، دون انقطاع. (بحيث أن أنظمة التسليم معطائرات بدون طيار أو عدم مقاطعة المركبات غير المأهولة) ، يتم اتخاذ خطوات حاسمة لإنترنت الأشياء في الأغذية الزراعية.

تشير العديد من الأدلة والشهادات إلى أن النظم الغذائية التي نجحت وعملت حقًا ، والتي جلبت بأمان أعلى كمية ونوعية من الطعام خلال الأزمة لمن يحتاجون إليها وتولد العمل والصحة ، هي أنظمة الفلاحين والشبكات المحلية مجال المدينة. مما يمنع أيضًا الأوبئة في المستقبل. هذه هي الأنظمة التي تعتبر حيوية لدعمها ، وليس هذا الهجوم الجديد على الزراعة والغذاء.

وصفنا من مجموعة ETC التقدم المحرز في رقمنة نظام الأغذية الزراعية في التقريراندماج التكنولوجيا الصالحة للأكل (https://tinyurl.com/y8bwd6k3)

بقلم سيلفيا ريبيرو


فيديو: احمد شريف. #المسباح. ثلاث بيضات (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Garve

    آسف لتدخلي ... أنا أفهم هذا السؤال. سوف نأخذة بعين الاعتبار.

  2. Donatien

    futesas!

  3. Mikajin

    وأن الجميع صامت؟ بالنسبة لي شخصيا ، تسبب هذا المقال في عاصفة من العواطف ... دعنا نتحدث.

  4. Yozshukinos

    لقد لاحظت أن بعض المدونين يحبون استفزاز القراء ، بل يترك البعض تعليقات استفزازية على مدونتهم

  5. Nenos

    أنا لا أحب ذلك.



اكتب رسالة